Productor
Adelmo Saavedra Fernández
Jaén, Cajamarca
Conocer su historia →
Productores y territorios
Descubre nuestros orígenes
Conoce a los productores y los territorios donde nacen nuestras Crónicas de café de origen en Jaén, Cajamarca.
Documentamos el origen del café peruano desde sus productores, fincas y territorios, especialmente en Jaén, Cajamarca.
Explorar las CrónicasNuestra Filosofía
Crónicas de Origen es un proyecto documental dedicado a registrar las historias que existen detrás de cada café: las personas que lo producen, los lugares donde nace y todo lo que ocurre antes de que llegue a una taza.
Cada Crónica reúne una historia real, una cosecha concreta y el recorrido de un café desde su origen. No buscamos contar solamente cómo sabe, sino conservar la historia que hizo posible que existiera.
Un archivo que sigue creciendo
Cada productor puede tener nuevas cosechas, nuevas Crónicas y nuevas historias. Queremos que este archivo permanezca y crezca con ellas, conservando la memoria de los cafés y de los territorios donde nacen.
Productores y territorios
Conoce a los productores y los territorios donde nacen nuestras Crónicas de café de origen en Jaén, Cajamarca.
